【养生课堂】山药如何治疗腹泻
2018-04-05 19:01:08 来源：
江西西山小学 点击阅读数：
次 编辑:黄静雯
山药既是食品又是药物，药食同源，张锡纯用它来治疗很多棘手的病症，我们来看这个病例。
奉天大东关，也就是我们现在沈阳的大东关，有个学校的老师，这人姓郑，叫郑子绰。他的女儿才五岁，这是一个小孩的病，秋天的时候被风寒给吹到了，被凉风吹到了，就开始患病了，心中发热。
张锡纯总说心中发热，感觉发热。医生不知道用辛凉表散，不知道往外发散，这时候已经化热了，要用辛凉之药往外散一下，医生不懂得用辛凉往外解表，他投的纯粹都是那种苦寒之药，比如黄连、黄柏等等特别凉的药，医生以为你有热，有点身体热，我就用凉药来对抗这个热。实际上这时候应该往外透，不应该用黄连这种药。
结果连服了十余剂这种苦寒的药以后，这个小朋友的脾胃受伤了，脾胃开始出问题了。脾胃受伤的表现是大便滑泄。
小朋友的病很难治，小朋友脏腑娇嫩，大人给他用点药，有的能承受，但是小孩的药一旦用的过了一点，小朋友马上就有反应，有的时候给她用点清热解毒药，小朋友立刻脾胃受伤，大便滑泻，开始腹泻了。
这个小朋友因为用的药太狠了，结果月余不止，小朋友闹肚子，往外不断的滑泻，有一个多月都没停住，而且上焦的热更加厉害了，热更厉害了。
医生来看，一看不行，治不了。又来医生看也不行，所以医生都推迟不治了，这时候就来请张锡纯治了，张锡纯来一看，这小孩泻了一个多月，这时候身体已经非常虚弱了，“形状羸弱已甚”。
虚弱的很厉害了，脉象非常细微，又细又微，很弱，浮在表面跳的很快，不但感觉自己心里热，外边也确实在发烧发热，经常恶心，不断的恶心，不能饮食，吃不了饭，昼夜，每一天白天晚上要泻十几次，泻的很厉害。
这时候药不大好用了，小孩非常娇嫩，张锡纯就想了一个方法，他用的叫“薯蓣粥”，我们讲过薯蓣是山药，“薯蓣粥”就是把干山药片，张锡纯说叫生怀山药，他这里说怀山药，就是河南焦作温县产的山药。
大家记住这做法，很有意思，和凉水一起放到锅里边，放到炉上，不断的一边拿筷子搅，一边加热，等到它开锅了，鼓起来了，一次、两次、两次到三次，这粥就好了。
原来加工技术不行，不知道我们现在都有干山药片直接打粉的机器了。不用那么麻烦的轧细研磨细过箩，山药粉都是熟的了，直接开水冲就可以喝。这也是进步吧。
这粥可以给大人喝，小孩也可以喝。这粥或者治疗哮喘、或者治疗咳嗽，对咳嗽有效，尤其治疗大便滑泻，就是这种大便滑泻，小便不利，小便每次的量不多的这种状态，一切羸弱虚损之症，这种正气不足导致的虚弱之症，这个粥都治。
这个粥是张锡纯的一个杀手锏，张锡纯对这种虚损特别严重的，正气不足的，尤其是腹泻的，他往往会用这个粥，这个粥可以补脾胃，固住大便，能够让人不再滑泻。
这几天老有朋友问，山药粉怎么吃，今天就是一个山药粉的案例。张锡纯的医案确实很有意义，他很多医案都是用这些很平常的食材，效果还非常神奇。
张锡纯就让这个小朋友喝这个粥，当时让小孩随便喝，放点糖随便喝，很香很甜，每天喝四、五次，一次喝数调羹、数羹匙，一次不过数羹匙，结果旬日痊愈。十来天，这个孩子的病就好了。张锡纯是通过扶正气的方法，让身体自己抗外邪，外邪居然好了。
张锡纯在这个病案后边，专门讲了一段，他说农村小孩，在秋夏之交，经常得这种滑泻症，因为这时候天热，小孩喝凉水多，而且特别喜欢吃那些瓜果，生冷之物容易伤脾胃，脾胃伤了容易腹泻，就是滑泻，挺不住的泻。
这时候很难治，小孩阴分不足，滑泻不停，特别容易伤阴分，这时候又容易浑身发热，津液不足，燥渴，小便不利等等，这个时候又更喜欢吃凉东西，再吃凉东西更伤，所以这种病很难治。有的时候治的不恰当，往往这孩子身体从此就垮掉了，怎么调都不好调了。
这时候张锡纯说的，我们就只有这个怀山药，脾肾双补，在上边能往外清，在下边能固，利小便而止大便，真是良药也。张锡纯说的很有意思，真良药也，就好比说真是我的猛将也。而且又是寻常的食物，用它做粥，少加点古法红糖，古法红糖也是温脾的，小孩特别喜欢吃的，一天两次煮粥，数日就会好的。
这就是张锡纯的“薯蓣粥”，“薯蓣粥”和前边的“一味薯蓣饮”的区别是这样的，我跟大家讲这个区别。“薯蓣饮”是干山药片切完了就熬水，每天喝这个水，这个时候，你喝进去的都是它的药性，山药的本体没有吃进去，药渣扔了。这种情况下，我觉得对正气不足的，可以起到滋补作用，尤其是在这个人胃气大亏，最后抢救阶段，用它效果特别好。
“薯蓣粥”是把怀山药干整个研成粉末了，熬水都喝了，把山药都给吃进去了，这种对大便不固的，腹泻的人特别有好处，这是两者不同。
如果是大便干燥的人，把山药都吃下去，他会容易更加干燥，我一般主张对有腹泻的孩子我让他吃山药粥，把这山药都吃进去。对于那种大便没什么问题，或者大便有点干燥的，这时候用干山药片熬水，喝这个水。
无论山药干，还是山药粉，对人的补正气，补脾肺肾，都有好处。只是在对是否大便干燥这里有一定的区别影响。所以针对一些特殊的病症，比如今天讲的，身体虚弱，正气不足，脾胃受伤引起的腹泻，就用到了山药粉。
一个用水取山药的药性，另外一个把山药磨成粉末熬粥，也取山药药性，但是增加了固摄大便的作用，两者的应用是不同的。我把张锡纯的这个经验讲给大家听，明白了，我们在用山药的时候，就知道干山药片什么时候煮水喝，什么时候研成粉末熬粥喝了。（本文来源于网络）
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